La clémentine doit son nom au Frère Clément2 (Vital Rodier, 1839-1904) qui était
chef de culture de l'orphelinat de Misserghin (près d'Oran).
La clémentine corse n'a pas de pépins contrairement à la mandarine.
C'est un fruit vert à maturité, qui ne devient orange que sous l'effet de la baisse de température hivernale.
En France, la Corse contribue à hauteur de 98 % de la production nationale, cette dernière
provenant essentiellement de la région de la Plaine orientale, sous label IGP.
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Spray culinaire Clémentine
Pour agrémenter vos recettes sucrées ou salées.
Pour une cuisine créative, relevez par une note originale et gourmande vos plats salés et vos desserts, cette brume gourmande avec son goût authentique réhaussera votre cuisine.
Composition : Eau de vie 40 %, clémentine corse.
Contenance : 30 ml